_____________________________________________________________________________________________________________________________________
icon GDV     GUIDO DE VLIEGHER     icon GDV
_____________________________________________________________________________________________________________________________________

Soep van peulerwtjes

 

Alfabetische overzicht RECEPTEN

Mijn nieuwste RECEPTEN

Koken voor 1 persoon

 

MENU waarin dit gerecht verwerkt is

Menu in de lente

Menu vegetarisch

 

 

Soep

Groenten - Soepen - Vegetarisch

4 personen

 

 BENODIGDHEDEN :

300 gr peulerwtjes, 1 grote ajuin, een takje selder, een takje verse tijm, 3 eetlpl olijfolie, 1 groenten-bouillonblokje, peper en zout.

BEREIDING :

Snij de ajuin in grove stukken en laat 5 minuten stoven in de olijfolie.  Voeg de peulerwtjes, selder en tijm bij de gebakken ajuin en giet er een liter water bij.  Het geheel kruiden met het groenten-bouillonblokje, peper en zout.

Laat de groenten gedurende 20 minuten koken op een zacht vuurtje.  De soep fijn mixen en heet opdienen.

 

Serveersuggestie :  zet een schaaltje broodcroutons op tafel om bij de soep te voegen

 

Home Page    <<  www.guidodevliegher.be  >>   Startpagina