_____________________________________________________________________________________________________________________________________
icon GDV     GUIDO DE VLIEGHER     icon GDV
_____________________________________________________________________________________________________________________________________

Recepten uit andere landen

Gerechten met de smaak van reizen. 

Hoe verschillend en gevarieerd een 'keuken' kan zijn leer je vooral tijdens het reizen.

Soms is de manier van bereiden totaal anders, zoals het gebruik van de wok in vele Aziatische landen.  Soms verschilt de wijze van opdienen, zoals de tapas in Spanje die meestal aan de bar gegeten worden, of zoals in China waar men alle gerechen samen op tafel brengt zonder onderscheid van voor- of hoofdgerecht.  Soms zijn de basisingrediŽnten eigen aan een land of streek: pasta in ItaliŽ, rijst in AziŽ, maÔs in Zuid-Amerika, couscous in Noord-Afrika.

Het grootste verschil komt echter van de kruiden en specerijen die men bij de gerechten gebruikt: de fijne kruiden van Zuid-Europa, de pittige smaken van AziŽ en Centraal-Amerika, de enorme verscheidenheid aan kruidenmengsels in India.

 

Recepten  uit europa

        Duitsland

        Engeland

        Frankrijk

        Griekenland

        Hongarije

        ItaliŽ

        Oostenrijk

        Rusland

        Spanje

        Zweden

        Zwitserland

 

Recepten  uit  azie

        China

        India

        Sri Lanka

        Thailand

        Turkije

        Uzbekistan

 

Recepten  uit  amerika

        Chili

        Cuba

        Mexico

 

Recepten  uit  afrika

        Kameroen

        Marokko

        Zuid-Afrika

 

Recepten  uit  oceaniŽ

        AustraliŽ

 

 

DE  NIEUWE  WERELDKEUKEN

        Wereld 'Fusion' Keuken

 

 

recepten uit belgie

        Belgische Streekgerechten

        De Bierkeuken

        De Jeneverkeuken 

 

 

 

   
ALFABETISCH  overzicht  van  alle  RECEPTEN
   

 

Home Page    <<  www.guidodevliegher.be  >>   Startpagina