_____________________________________________________________________________________________________________________________________
GUIDO DE VLIEGHER
_____________________________________________________________________________________________________________________________________
De Vlaamse en Belgische keuken
Schatten uit grootmoeders keuken.
De streekgastronomie, het is koken met wat de mensen terplekke winnen als dagelijks voedsel en door de creativiteit van onze voorouders, in een streekgebonden gerecht verwerkt.
Vele streekgerechten, van soepen tot desserts, zijn wel oud maar hoeven daarom nog niet minderwaardig te zijn. Sommige ingrediënten passen minder in onze hedendaagse eetgewoonten, maar mits hier en daar een kleine aanpassing kan de essentie van het streekgerecht wel behouden blijven.
Zo ontdek je ook nog wel eens vergeten producten, smaken die bijna verloren zijn gegaan of sommige groenten die je beter kunt kweken als je ze regelmatig wil gebruiken.
 | Aperitiefhapje - Voorgerecht
|
| Hoofdgerecht - Bijgerecht
|
| Nagerecht - Gebak - Drank
|
Home Page
<<
www.guidodevliegher.be >>
Startpagina