_____________________________________________________________________________________________________________________________________
 icon GDV     GUIDO DE VLIEGHER     icon GDV
_____________________________________________________________________________________________________________________________________

Menu .. Gerecht .... Recept ...... Elke dag anders

  
Ik kook iedere dag voor 1 persoon.
Vandaag had ik op mijn menu : enkele restjes,
voldoende creativiteit, een beetje tijd en veel smaak.
  

 

  
Wat eet ik vandaag ?   ...   gebakken aardappelen   ...   heb je geen inspiratie meer ?
  
  
Menu voor één persoon op een maandag in december
  
  
Welk gerecht kan ik nu eens klaarmaken ?   ...   hier enkele nieuwe ideeën !
  
Gerechtje Ingrediënten  Bereiding Opdienen

Carpaccio van rund

(K)

 

60 gr rundcarpaccio
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel citroensap
peper, Parmezaankaas

Rundvlees op bord schikken

Vinaigrette maken
 Korte uitleg bij dit gerecht

  
Met glas droge witte wijn

 

Château La Tuilerie du Puy
Entre-Deux-Mers
France
  

Varkenskotelet
Knolselder
Gebakken aardappelen

(W)

 
   
1 varkenskotelet
250 gr knolselder
150 gr aardappelen,
25 gr spekblokjes,
1 teentje look, 1 ajuintje
(restje aardappelen van gisteren)

Kotelet bakken
Aardappelen bakken
Recept openen voor dit gerecht 

Knolselder klaarmaken
 Korte uitleg bij dit gerecht

  
Met glas droge rode wijn

 

Château Cazelon
Montagne Saint-Emilion
France
  

Koffie

 
   
2 eetlepels koffiebonen
(De Witte Zwaan - Porto Rico)
1 stukje pure chocolade 70%   

   
Koffiebonen malen
(koffie zetten)

Met stukje chocolade
       
  
Een dagschotel voor 1 persoon kan dus wel degelijk gevarieerd en verrassend zijn
  
19u30 - 21u00 ( K ) = koud gerecht ( W ) = warm gerecht Klaargemaakt  voor  1  persoon
  
en natuurlijk kan dit ook als menu voor 2 of meer personen klaargemaakt worden.
  

*   Klik op  Recept openen voor dit gerecht  voor recept   *                        *   Klik op  Korte uitleg bij dit gerecht  voor korte uitleg   *

 

 

   
 Overzicht van alle dagschotels - Menu voor 1 persoon
     
  

   

 

Home Page    <<  www.guidodevliegher.be  >>   Startpagina