* hard gekookte kwarteleitjes (niet gepeld) opdienen met een schaaltje zout

* een potje met rillettes (pur porc, gegrilde kip, eend of gans) en een mandje met stukjes stokbrood

* een artisjok, opdienen met een vinaigrette

* blokjes kaas (Gouda, Passendale, Comté, Nazareth, abdijkaas, ...) opdienen met mosterd, selderijzaad, ...

* een bord oesters, eventueel opdienen met peper en druppeltje citroen

* stukjes groenten (wortel, bloemkool, selder, radijs, komkommer, ...) met dipsausjes (cocktailsaus, currysaus, mosterdsaus, ...)

* een bord zeevruchten (garnalen, escargots, scampi, oesters, ...)

* een bord met schijfjes chorizo (zachte en pikante), schijfjes salami pur porc, ...

* een kommetje zachte geitenkaas met een kommetje krokante schepjes (hoorntjes, mini tortilla, schelpjes, ...)

* een kommetje met olijven, een kommetje met blokjes Feta-kaas, ...

T u i n k r u i d e n :  je kan bijna alle tuinkruiden gebruiken
                               ofwel verwerkt in de bereiding, ofwel gebruikt als versiering
                               gebruik ze bij ieder hapje, ze geven een extra smaak en dimensie